米粉のまち新潟県胎内市:もっちり・おいしい・まちづくり

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

第6回米粉フェスタinたいない

2016年9月24日(土)・25日(日)

     胎内市総合体育館『ぷれすぽ胎内』で開催いたしました。        たくさんのご来場ありがとうございました!!

第6回米粉フェスタinたいない 特設サイトはこちら

中条小学校5年生のオリジナル米粉料理!

前回の記事でもお知らせしましたが、
1月27日(金)に新潟市のNEXT21
新潟小学校と中条小学校の5年生が
米粉についての学習成果発表会を行います。

中条小学校でオリジナル米粉料理の
レシピ作りをするグループが
試作をしましたので、
今回はその様子をお伝えします。

 

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子供たちが考えたメニューは3品。
「米粉のりんご揚げぎょうざ」
「米粉チュロス」
「米粉アメリカンドッグ」
この3品のレシピ化に協力してくれた
胎内食育PR隊のみなさんに作り方を
教わりながら試作します。

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胎内食育PR隊のみなさん


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米粉のりんご揚げぎょうざを作るグループ。
米粉を使ってぎょうざの皮を作ります。
「おいしくなーれ!」と
米粉に熱湯を入れてこねます。



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薄く切ったりんごとシナモン等を鍋で炒め、
米粉で作った皮の中に入れて包みます。
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多めの油でカリッと揚げれば出来上がり!
こんがり綺麗なきつね色です


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米粉チュロス、米粉アメリカンドッグ
グループも美味しそうに出来上がりましたよ

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米粉アメリカンドッグ

想像してたよりもきれいな形に
出来上がり、みんな大喜びです 

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米粉チュロス

油で揚げたチュロスにシナモンシュガーを
かけて出来上がり!
シナモンのいい匂いがしました~

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みんなが楽しみにしていた試食です!

「米粉で餃子の皮が作れるなんて思わなかった!」
「さっくさくのもっちもちで美味しい~!」
とみんな大満足でした

27日の学習成果発表会では
残念ながら試食はできませんが、
見にきてくれた方みなさんに
このレシピを配布するそうです。

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この日は劇を発表するグループも
練習の成果を披露してくれました。
歌あり、踊りあり、〇〇あり!
発表をお楽しみに!





NEXT21での
新潟小学校と中条小学校の
合同学習成果発表会は、
1月27日(金)13:30~14:30
 NEXT21 1階広場で開催されます。


子供たちの発表をぜひ見にいらしてください!




マナマナ

 

米粉について小学生たちが発表会をします!

1月27日(金)
新潟小学校中条小学校の5年生が、
総合学習で学んでいる
米粉についての学習成果を、
新潟市のNEXT21発表します

新潟小学校の米粉についての活動を
以前米粉ブログで紹介しましたが、
中条小学校も元気いっぱいに活動していますよ~!

中条小学校5年生は
NEXT21での発表に向けて
米粉パンフレット作り
米粉お菓子の開発、商品化
オリジナル米粉料理のレシピ作り
米粉の劇
米粉についてのプレゼンテーションなど
グループに分かれて活動を行っています。

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こちらは米粉パンフレット作りのグループです。
米粉のよさについてや
米粉の歴史!など
自分たちで調べてまとめました

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こちらは米粉お菓子の開発、商品化グループです。
子供たちが考えた米粉のお菓子を
NEXT21で発表します。
これらのお菓子は後日、
胎内市の7店のお菓子屋さんによって
実際に商品化される
予定になっているそうです
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どんなお菓子が出来上がるか
とても楽しみです!



新潟小学校、中条小学校5年生の発表は

1月27日(金)13:30~14:30
新潟市 NEXT21

1階広場で開催されます。

子供たちの発表を
ぜひみなさん見に来てください


次回は子供たちが考えた
オリジナル米粉料理の
試作を取材してきたので、
その報告をしたいと思います

マナマナ





 

あのグランプリレシピを完全再現した米粉料理が期間限定で食べられます~!!

胎内市の中条グランドホテル
レストラン バロンでは、
昨年11月に
全国米粉料理レシピコンテスト2016
グランプリを受賞した、
岡田 尚子さんの
「米粉キーマカレー&米粉ナン」
2月1日(水)~10日(金)のあいだ
1日15食限定で提供します。

グランプリレシピを完全再現した 
全国1位の米粉料理が食べられるんです

米粉の特徴を生かした
もっちもちで美味し~いグランプリの味を
ぜひ味わってみてください 


期間
2月1日(水)~10日(金)
営業時間
11:30~14:00
17:00~20:30
ところ
胎内市東本町25-50
中条グランドホテル
レストラン バロン

メニュー
岡田さんのグランプリレシピを
完全再現した

米粉キーマカレー&米粉ナン
サラダ・コーヒー付き
(ライスへの変更不可)
税込 1,080円
問い合わせ
中条グランドホテル
☎0254-43-6060

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中条グランドホテルのHPはコチラ

http://www.nakajo-gh.com/
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