米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

「たいない米粉スタンプラリー」抽選会!

10月28日(日)にスタートした
「たいない米粉スタンプラリー」
11月30日(金)で終了し、
抽選会が行われました。

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今回応募数は204件。
胎内市外や新潟県外の方の応募も!

賞は
胎内の特産品当選賞が3名
菓子店券や飲食店券当選者賞107名
協賛賞や後援賞など、
合わせて150名の方に
当選するという高確率



当選者には近日中に賞品が届く予定です。
楽しみにお待ちくださ~い


乙中学校の米粉調理実習

今年も乙中学校3年の生徒たちが、
家庭科の授業で
米粉の調理実習を行っています。

家庭科の先生は
「生徒たちに米粉にふれてもらう
きっかけになれば。」と、
煮る
焼く
蒸す
揚げる

の調理法5法を使って
実習を行っています。

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今回の取材日は、
煮るをテーマに
お汁粉を調理していました。

作り方は
①米粉に水を加え、かためにねります。
(耳たぶくらいのかたさ)
一口大にちぎり、熱を通しやすくするため
中心をくぼませます。

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これを熱湯に入れてゆでます。
団子が浮き上がってきたら
氷水の入ったボールにとります。

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②あずきの缶詰を鍋にあけ、
水を加えて火にかけます。
③器にゆでた米粉の団子を入れ、
②を加えるだけで完成です!

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今回はお汁粉の他に
きな粉、黒蜜トッピングをした
とっても美味しそうな米粉団子が
出来上がりました!

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米粉団子は水加減が難しいですが、
小麦粉で作った団子よりも
弾力があって食感がいい!と、
みんな美味しそうに食べていました。


米粉の良さを少しは
知ってもらえたのではないでしょうか。
今後もほかの調理法を使って米粉料理に
チャレンジしてほしいです!

マナマナ

~微細米粉発祥記念日~米粉かふぇ オープン!

米粉のまち胎内市では、
11月17日(土)
微細米粉発祥記念日です。

11月17日(土)・18日(日)
2日間限定で、
道の駅「胎内」では
米粉かふぇをオープンします!

珈琲舎ぐれさんの
米粉カレーの販売や、
胎内市内米粉商品の販売、
べえべえシスターズによる
べえべえ作り体験コーナーもあります!

また、よさこい中条和組による
「米粉ジャパン」の
振付教室&演舞披露も!
みんなで一緒に踊りましょう
※17日(土)のみ

来場者特典として
米粉かふぇで500円ごとの
お買い物をすると、
米粉スタンプラリーで使える
共通割引券が当たる
ガラポン抽選会もあります。

微細米粉発祥記念日は、
道の駅「胎内」で米粉を食べよう!
皆さまのお越しをお待ちしております!



米粉かふぇ

とき
11月17日(土)・18日(日)
10:00~16:00
ところ
道の駅「胎内」・<物販棟>
観光交流センター たるが橋

米粉かふぇ
・米粉カレー
・胎内市内米粉商品
べえべえ
米粉パン
米粉のシフォンケーキ
米粉クッキー
自家製コーヒー等

べえべえ作り体験コーナー
参加無料
中学生以下対象 数量限定
講師:べえべえシスターズ

よさこい中条和組
よさこい中条和組による「米粉ジャパン」
振付教室&演舞
※17日(土)のみ(雨天中止)

来場者特典
・米粉かふぇで500円ごとのお買い物をすると、
米粉スタンプラリー参加24店舗で
使える共通割引券が当たる
「大ガラポン抽選会」にチャレンジできます!
1/2の確率で割引券が当たる!?
(各日先着200名)


問い合わせ
胎内市観光協会
☎0254-47-2723

主催
胎内市観光協会
共催
胎内市商工観光課


微細米粉発祥記念日とは?
胎内市は、平成10年11月17日に日本で初めて
微細米粉製造専用工場(新潟製粉㈱)
が竣工し、米粉の製造・普及にいち早く
取り組んできた「微細米粉発祥の地」です。
これにちなんで、市民の皆さんに米粉に対する
関心と理解を深めていただくため、
平成29年6月に
「米粉の普及に関する条例」を制定して、
11月17日を「微細米粉発祥記念日」
毎月4日を「米粉の日」としました。

米粉かふぇポスター



月別記事