米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

米粉ぐるめ食べ歩きMAPのクチコミ・レビュー

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第1回米粉フェスタinたいない

今年もやります「第2回米粉フェスタinたいない」9月30日(日)

昨年10月29日、30日に開催された「第1回米粉フェスタinたいない」
参加された方もいらっしゃるかと思いますが、ご紹介したいと思います

まずは29日、米粉工場見学と米粉シンポジウム、米粉交流会が行われました。

米粉シンポジウムでは、「みんなで語ろう、たいない発 米粉ライフ」として、タレントの大桃美代子さんの講演をはじめ、ゆとり研究所所長の野口智子さんら米粉のスペシャリストがパネルディスカッションを行いました。
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(写真)大桃美代子さん

そして30日には、胎内スキー場ロッジにて、米粉れすとらんをオープン
県内外より米粉を使ったご当地グルメやお菓子が大集合しました

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(写真)会場は大盛況人気の店の前には長蛇の列が

注目は、なんといっても焼きそば対決inたいない
妙高赤倉温泉レッド焼きそば(赤倉温泉観光協会)
謙信公義の塩ホワイト焼きそば(上越の食を考える会)
糸魚川ブラック焼きそばラーメンとん太風 ㈱秀徳 ラーメンとん太
たいないゴールド焼きそば(割烹居酒屋しらつゆ)   の4種類

新潟調理師専門学校による「専門学生れすとらん」よりケーク・サレ(塩のケーキ)
阿賀野市より白鳥美人隊「米粉うどん白鳥美人」
新潟市㈱あやめコーポレーションより「米粉入りぽっぽ焼き」

胎内市内からは
たいないべえべえ (米粉かふぇ)
米粉のブリトー、ショコラ胎内(ティラミス) ロイヤル胎内パークホテル
米粉生パスタ“エチゴッティ”~胎内産キャベツとベーコンのトマトクリームソース~ ㈱小国製麺
新潟地鶏で米粉麺 (和風料理 万作)
胎内米粉かりんとう饅頭 (有)美月堂
スイーツべえべえ (マサヤ菓子舗)
みのりっ子 (東屋菓子舗)
米の里 (黒田屋菓子舗)
米粉ロール (有)梅月堂
やらにゃん焼き (胎内検定実行委員会)が出店しました

今年はどんな米粉グルメが味わえるのか楽しみですね
詳細が決まり次第、お伝えしていきます





第1回米粉フェスタの詳しい内容はこちらをクリック!


胎内米粉かりんとう饅頭

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美月堂 “胎内米粉かりんとう饅頭”

胎内産米粉を使ってカリカリに揚げた、かりんとう饅頭。
カリカリの食感と黒糖の風味、上品なあんがとてもマッチしたお菓子です。

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