米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

第2回米粉フェスタinたいない

今年もやります第2回米粉フェスタinたいない
と き   9月30日(日)
ところ   胎内スキー場ロッジ
内 容
   米粉れすとらん
     べえべえグランプリ
(予定)

今年は大好評だった昨年よりも更にパワーアップして開催します
みなさんご期待ください

なお、このブログは自由に米粉について語る場であって欲しいと思っています
リクエストやアイディアなど、コメントお待ちしてます

美肌にも米粉!?

米粉の魅力、まだまだお伝えしていきます
書ききれないほど、魅力がいっぱいです

前回お伝えしましたたんぱく質を体内で利用するために必要な必須アミノ酸がバランス良く含まれている米粉
その米粉が、美肌づくりにも活躍してくれるんです

美肌にたんぱく質は必要不可欠それも、質の良いたんぱく質を摂る事が大切なんです
質の良いたんぱく質とは、必須アミノ酸がバランスよく含まれていること…

…米粉じゃないですか

そのたんぱく質の品質を評価したものが、アミノ酸スコアというもの。
数値が100に近いほど必須アミノ酸がバランス良く含まれている栄養価の高いたんぱく質という事になります。そのアミノ酸スコアは米粉(上新粉)65に対し小麦粉(強力粉)は38

お肌の細胞は、たんぱく質からできています。そのたんぱく質を構成するアミノ酸バランスに優れている米粉が、美肌づくりにも適しているとは魅力的です

しかも米粉は消化時間が長いため腹持ちが良いですし、油の吸収率が低く抑えられるので、ダイエットにも向いています

かといって、摂りすぎは禁物です
米粉パンなどはもちもちとした食感なので、よ~く噛んで満腹感を得ましょう










ゴマダレ冷やし中華とガボ(冷たいラーメン)

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蘭亭 “ゴマダレ冷やし中華とガボ(冷たいラーメン)”夏季限定

米粉たっぷり粗麺のゴマダレ冷やし中華、そしてガブガブ食べる歯ごたえがある冷たいラーメン。是非ご賞味下さい。
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