昨日はよく晴れて気持ちの良い休日でした
私は胎内市のほっとＨＯＴまつりに出掛けてきましたよ
朝からすごい人
大盛況でした
べえべえ手作り教室や〇×ゲームコーナー、クレーストーン博士の館のワークショップ、フリーマーケットなどなど、参加して楽しめるものばかりでした
そんな中、みつけたっ
やらにゃん焼き
イベントでしか食べられない、米粉を使用したやらにゃん焼きは、あんこ・チーズの２種類
チーズがさらに美味しくなったそうで、食べてみると…
もっちもちの生地に、クリーミーなチーズがよく合う
美味し～い
もう一口…と、その時、娘に奪われ完食されちゃいました
美味しいもんね
でも…もう取らないからそんなに必死に食べなくてもいいんだよ
と、いうわけで私はあんこの方を頂きました
あんこは甘すぎず、生地はもっちもち
ずっと噛んでいたいような食感
笑
どちらの味も美味しかったです
また出店がある際はお知らせしますので、食べたことのない方はぜひ
そのほか、米粉グルメは胎内焼きと胎内検定米粉カレーがありましたよ
天気の良い日に、外で食べる米粉グルメは最高ですね
米粉サンプル５０ｇで作れるレシピ第２弾はみんな大好きフライドポテト
しかも半量の２５ｇで出来るので、２回作れますね
このフライドポテトは、揚げるのではなくフライパンで焼いて作ります
表面はカリッと、中はホックホクで手が止まりませんよ
材料じゃがいも 中５個 米粉２５ｇ 片栗粉２５ｇ 塩 適量
サラダ油またはオリーブオイル 適量
作り方①じゃがいもをよく洗い、皮付きのままくし形に切り、水につけます。
②水を切り、耐熱容器やタッパーなどに移して電子レンジ６００ｗで３分チンします。
このくらいじゃがいもが少し透き通っていたらＯＫです。足りない場合はもう少し電子レンジにかけてください。③米粉と片栗粉をビニール袋に入れ、振って混ぜておきます。
④じゃがいもの水分をキッチンタオルで拭き取り、②のビニール袋に入れてよく振ります。
⑤フライパンにサラダ油（オリーブオイルでも
）を入れ、じゃがいもを並べて焼く。
すぐに油を吸収してしまうので、裏返したときに上から油をまぶして焼きます。
最後にフライパンをまわしながら、全体にほんの少し焼き目がつくように焼きます。
⑦塩を振って出来上がり
お好みでケチャップや青のりなどで召し上がってください
うちの娘はこのフライドポテトが大好きで、作るとこれしか食べなくなります
ちなみにこのじゃがいもは実家の畑でとれたものです
無農薬なので安心して皮付きでいただいてます
第３弾もお楽しみに
先日、蘭亭さまの米粉ラーメンを味わってきました
まず、米粉麺のつるつる、もちもちとした新食感に驚きました
噛むほどにお米の甘みが出てきて、とても美味しかったです
米粉麺は表面からとろみが出るので、スープによくからみます
スープはコクのある醤油味。米粉麺に合わせた少し濃い目のスープです
トッピングの具材も豪華
煮たまご、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ
米粉麺と一緒に食べると美味しさ倍増です
特にチャーシューの風味が香ばしくて相性抜群でしたよ
そのほかにも、米粉麺を使用した夏季限定のゴマダレ冷やし中華やガボ（冷たい米粉ラーメン）が味わえます
ぜひご賞味ください
中華料理 蘭亭
住 所/ 胎内市野中489
電話番号/ ０２５４－４４－８６６０
営業時間/ １１：００～１５：００
１７：００～２３：００（ラストオーダー２１：００）
定 休 日/ 月曜日
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