米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

新潟製粉「春休み親子料理教室」

3月に入り、日ごとに暖かさを
感じるようになりましたが、 
新潟製粉では米粉を使った
料理教室を春休みに開催します。
親子で簡単にできるランチを
一緒に作りませんか~?
なんと!開講記念第一回目という事で
参加費無料!!なんです
先着親子3組限定ですので、
参加したい方は今すぐお電話を~っ!!

とき
3月25日(土)
10:00~13:00
ところ
新潟製粉(株)こめこ直売所2階
胎内市清水9-152
参加費
無料
対象
親子3組(1組2人)限定 
申込締切
3月17日(金)
(先着順ですので、締切前に
受付終了となる場合があります。)
申込先
新潟製粉(株)第二工場
(担当:錦織)
☎0254-44-1212

直売所全景写真
 

にこ楽料理で米粉のシフォンケーキを作りませんか?

にこ楽で開催されている料理教室。
3月のテーマは
「プロから教わるおもてなしスイーツ」
です。
米粉を使ったふわふわもちもちの
シフォンケーキを作ります。
胎内アウレッツ館の浅野さんから 
美味しそうな盛り付け方など
プロの技も学べますよ~。
参加者募集中です!!
 
とき
3月23日(木)
10:00~12:00
ところ
にこ楽・胎内
献立
米粉のシフォンケーキ
講師
浅野 隆さん
参加費
200円
定員
20人
(初めての方優先.
申込み多数の場合は
抽選になります。)
申込受付期間
3月1日(水)~15日(水)
持ち物
エプロン、三角巾
申し込み・問い合わせ
にこ楽・胎内
☎0254-48-2626 
米粉のシフォンケーキ
※画像はイメージです。 

米粉を使った「ほっとHOT料理」に参加してきました~!

ほっとHOT・中条で
「ほっとHOT料理」が開催されました。
2月のテーマは米粉料理
米粉のまちたいないにぴったりの
テーマですね~
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講師はピンクのエプロンをした
胎内市食生活改善推進委員
の方たちです。
 
食生活改善推進委員の方たちは
食生活を通した健康づくりの活動を
行っています。
 
参加者は食生活改善推進委員さんたち
6人を含めた合計22人で
和やかにスタートしました!

 献立は
ゴボウと鶏ひき肉のつみれ揚げ
メープルじゃがバター
米粉キャロット蒸しパン

です。
野菜は胎内産の野菜を使用し、
3品全て新潟製粉の米粉を使用しています。


まず始めに食材の下ごしらえからです。 

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おっと~、男子も1人料理教室に
参加していましたぁ!
市内の様々な料理教室に
たまに参加されているとのこと!
料理教室に興味を持ってくれる男子が
いるのは嬉しい事ですね


米粉キャロット蒸しパンの作り方は
とっても簡単!
すりおろした人参と米粉等の材料を
混ぜ合わせて型に入れ、蒸し器で蒸すだけ!!
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出来上がりはふっくらいいにおい~

メープルじゃがバター
茹でたじゃがいもを
熱いうちにボールの中に入れ、
米粉をよくまぶしてから
油でゆっくり揚げます。
その後フライパンでバターや
メープルシロップ等と
からめて出来上がりです。
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こんがりきつね色になりました。


ゴボウと鶏ひき肉のつみれ揚げは、
ささがきにしたゴボウに
鶏ひき肉、はんぺん、米粉を入れて混ぜ、
形を整えて油で揚げます。
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3品完成で~す!

つみれ揚げははんぺんが入っていて
カリッ、ふわっ
メープルじゃがバターもカリッとしていて、
大学いものような味付けでした
蒸しパンはしっとり、もっちもち~
米粉が入っているので
もちもちの食感がすごかったです!
どれも美味しくて、お腹もいっぱいになり
大満足でした

「米粉の料理は簡単で美味しいから、
お家でも作ってみたい!」
という声があがっていました。
私もお家で作ってみますよ~っ
ありがとうございました。
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マナマナ






 
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