米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は微細米粉発祥の地! 日本で初めての微細米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

2月のほっとHOT米粉料理教室

2月20日、ほっとHOT料理教室が
開催されました。


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参加者は18名。
毎回料理教室に参加されている方が
多いので、皆さん和気あいあいと
料理を作っていました。


今回は米粉を使った
米粉もちもち蓮根もち
米粉の蒸し春巻きときんぴら巻き
豆腐入り米粉団子スープ
抹茶とろとろプリン

の4品を作りました。


米粉もちもち蓮根もちは、
すりおろした蓮根と米粉、
みじん切りした大葉をまぜて
フライパンで焼きます。
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米粉の蒸し春巻きときんぴら巻きは、
べえべえを焼いてエビやアサリ、
きんぴらごぼうなどの
具材を包んでいきます。

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べえべえシスターズの浮須さんが、
べえべえの素の作り方と焼き方を
教えてくれました。
その後、一人ずつべえべえを焼きました。

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べえべえはひっくり返す時に
生地がくっつかないように気を付けます。
一度くっついてしまうと、
粘着力が強いのではがれません


抹茶とろとろプリンは、
鍋に牛乳を入れて火にかけ、
米粉、砂糖、抹茶を徐々に入れて
かき混ぜ温めるだけ!
後は冷蔵庫で冷ましてから
トッピングをするだけの
とっても簡単なデザートです!

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火にかけてる間も
抹茶の良い香りが漂ってきました。
米粉だけでこんなにトロトロ!


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米粉を使った料理4品が完成しました。


どれももちもちして美味しかったですが、
特に蓮根もちは蓮根をすりおろしても
サクサクとした食感があり、
米粉のもちもち感と重なって
とても美味しかったです!
お好みでポン酢+ラー油を
付けて食べるといいですよ。



米粉尽くしの料理で
お腹もいっぱいになりました



米粉H31.2料理教室

中条小学校、新潟小学校5年生の交流発表会が開催されました。

中条小学校5年生と、新潟小学校5年生が、
総合学習でそれぞれの地域の魅力について学び、
その成果をNEXT21(新潟市中央区)で
発表しました。

中条小学校5年生は、
「米粉で町おこしをしよう」をテーマに
ふるさと体験学習で学んだ米粉の特徴や
歴史を劇やパンフレットにまとめ、
3分クッキングやクイズを取り入れながら
楽しい発表を行いました。
3分クッキングでは「米粉にゃん」が登場し、
初めて見るキャラクターに
会場の笑いを誘いました

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新潟小学校5年生は、
「地域の宝」をテーマに
開港により文化が発展した新潟市の
歴史を学び、まちあるきの体験など、
今人気の「チコちゃんに叱られる!」の
質問をまねて発表を行いました。
また、会場では新潟の伝統文化である
盆踊りを復活させた
下駄総踊りを少し披露しました。
躍動感のある素晴らしい踊りに
会場も盛り上がりました

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子どもたちの堂々とした発表の姿に、
見に来た保護者や関係者の方々も
感動した様子でした。
どちらの小学校も
それぞれの地域の宝を大切にし、
広めていきたいという気持ちが
とても伝わった素晴らしい発表会でした!



胎内市から愛をこめて・・・表参道・新潟館ネスパスでチューリップバレンタイン開催です!

2月8日(金)~11日(月・祝)まで
表参道・新潟館ネスパスで
今年もチューリップバレンタイン
開催します


チューリップの切花や
胎内産ブドウ100%のワインなど
胎内市からバレンタインにぴったりな
アイテム&美味しい特産品を販売

イートインコーナーでは
米粉かふぇが出店!
昨年も美味しいと好評をいただいた
米粉グルメやスイーツが
その場で食べられます。

昨年大好評だった
グルテンフリーの米粉パンなど
米粉商品も販売です。

また、数々の受賞歴をもつ
棚田米の販売や、
マコモダケを使ったおしゃれな加工品など
山の恵みもご用意しています。

嬉しい特典もたくさん揃えて、
皆さまのお越しをお待ちしております!
お近くへお越しの際には、
ぜひお立ち寄りください


とき
2月8日(金)~11日(月・祝)
10:30~18:00
(8日は13:00~・11日は~16:00まで)
ところ
東京都 表参道・新潟館ネスパス
渋谷区神宮前4-11-7

イベント内容
チューリップ切花販売
色とりどりのチューリップで春を先取り!
大切な人への贈り物にいかがですか。

胎内の特産品
胎内産ブドウ100%で作る胎内高原ワインや
胎内ハム、胎内ジャージーのむヨーグルトなど
多数販売。
山の恵み
数々の受賞歴をもつ棚田米のほか、
地元紙などでとりあげられ、
話題になっているマコモダケを使った
加工品など胎内市山間部の
山の恵みをご用意。

米粉かふぇ
イートインメニュー
●珈琲舎ぐれのもち米粉カレー
●100%米粉シフォンケーキ
●ショコラ胎内
●米粉レアチーズクッキーシュー
●米粉のクッキーなど

グルテンフリー米粉商品
●米粉パン
●米粉パン粉
●パウダーライスなど

特典
①500円以上お買い上げのお客様へ
チューリップ切花をプレゼント。
※各日、先着100名様

②簡単なアンケート記入で
ガラポン抽選にチャレンジ!
※米粉商品やご当地キャラグッズが当たる?

③胎内産米糀の甘酒タイムサービス!
さむ~い冬は甘酒で体も心もぽっかぽか!
※2/9~2/11 11:00~数量限定

チューリップバレンタインH31


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