米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

第8回米粉フェスタ in たいない2018!!

米粉のまち「たいない」に
米粉グルメが大集合!!
第8回米粉フェスタinたいない2018
9月29日(土)、30日(日)に開催されます。

米粉フェスタH30チラシ


9月には米粉れすとらんの
出店一覧チラシも完成です!!
今年も約40店舗の米粉れすとらんが集まり、
各店舗、工夫を凝らした
米粉グルメが待っています!

他にも、
米粉グルメNo.1を決める、
米ー1グランプリ2018
胎内市のご当地グルメ「べえべえ」が作れる、
べえべえ作り体験
同時開催!スポーツを楽しもう!
スポーツ縁日
【9月30日(日)開催 10:00~13:00】
なぞなぞに答えて、景品をゲットしよう!
米粉のなぞなぞスタンプラリー
【9月29日(土)開催 参加費無料 小学生以下当日受付】
など、様々なプログラムが盛りだくさんです!

また、多数の出演者が熱演の楽しい
ステージイベントも予定しています。

今回は
新潟アイドルユニット
RYUTist(りゅーてぃすと)

9月29日(土)にやってきます!

アイドルを見ながら米粉グルメを
楽しむのもいいですね

皆さまのおこしをお待ちしています!!


とき
9月29日(土)10:00~16:00
9月30日(日)10:00~15:00(予定)
ところ
胎内市総合体育館「ぷれすぽ胎内」
胎内市清水9-7
問い合わせ
米級グルメの祭典実行委員会
(胎内市商工観光課内)
☎0254-43-6112


詳しくは、ホームページをご覧ください

  第8回米粉フェスタ in たいない2018
※米粉レストランの内容は2017年の情報です

夏休み子どもクッキング

8月1日(水)、ほっとHOT・中条で
住みよい郷土づくり協議会主催の
「夏休み子どもクッキング」が行われました。

料理教室 住郷


この料理教室は毎年大人気で、
今年は申し込みから半日もたたないうちに
定員に達しました。


今回のメニュー
米粉で皮から作ったぎょうざ
たくさんの野菜で食べるスープ


米粉を使っているため、もちもちっとした
食感のぎょうざができます。
ポイントは、「よくこねること!」です!
ぎょうざにしっかりと味がついているので、
スープ自体は野菜のうまみを味わえる、
体にやさしい味付けになっています。

料理教室 住郷2

子どもクッキング当日は、小学生たちが
ぎょうざのひだを上手につくるなど、
見た目にもこだわって(?)
一生懸命に調理をしていました。
ぜひ、お子さんやお孫さんと
楽しくぎょうざをつくり、
おうちにある野菜と一緒に
もちもち食感の米粉ぎょうざを
お楽しみください。

《材料》
★米粉のぎょうざスープ(4人分)★
米粉ミックス粉 70g
塩 少々
熱湯 70cc
豚ひき肉 30g
キャベツ 70g
A
万能ねぎ 10g
しょうが 少々
にんにく 1/2個

B
塩 少々
酒 小さじ1/3
しょうゆ こさじ1/3
中華スープの素 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1/4

中華スープの素 5g
お好みの野菜など 適量

★クッキング当日のスープの具材★
たまねぎ 1/2個
おくら 3本
ゆうがお 200g
かっとわかめ 2g
しめじ 1/2房
トマト 1個
たまご 2個


《作り方》
、ボールに米粉ミックス粉と塩を
いれ、熱湯を加えてまとまるまでよくこねる。
ぬれ布巾をかぶせ30分ねかせる。
、キャベツは細切りにし、
多めの塩(分量外)でもみ、
水分を出す。
かるく水洗いしてしっかりしぼる。
Aをすべてみじん切りにする。
ボールに豚ひき肉をいれ、
Bを順番に混ぜたら
Aとキャベツをまぜ8等分する。
、生地をもう一度こね、うち粉をした
まな板に棒状にのばし8等分する。
切り口を上にして粉をつけた手の平でのばし、
まるく平らに皮をのばして具をつつむ。
沸騰した鍋で8分ゆでる。
、鍋に水800mlをいれ、
食べやすい大きさに切った野菜などを
固いものからいれていく。
ぎょうざと中華スープの素を加え、
必要なら塩こしょうをふる。


第8回 米粉フェスタinたいない2018「米粉れすとらん」出店者募集!

9月29日(土)、30日(日)
第8回 米粉フェスタinたいない2018
を開催します。

米粉を使ったグルメが
新潟県内外から大集合

米粉用やらにゃん①



そこで、米粉グルメの出店コーナー
「米粉れすとらん」の出店者を募集いたします。


開催日時(2日間開催)
9月29日(土) 10:00~16:00
9月30日(日) 10:00~15:00

会場
新潟県胎内市清水9番地7
胎内市総合体育館『ぷれすぽ胎内』

出店資格
米粉を使用した料理・スイーツを提供

その他
出店要領がありますので、
下記のリンクへアクセスし、
要領をご確認ください。


申込締め切り 7月27日(金)


申込方法
下記のリンクへアクセスし、
出店申込書をダウンロードしてください。

胎内市/第8回米粉フェスタinたいない出店者募集



米粉を使った食品、料理、
スイーツを販売したい方、
出店が初めての方も
ぜひチャレンジしてみてください

皆さまの出店をお待ちしております!


申し込み・問い合わせ
米級グルメの祭典実行委員会
胎内市商工観光課内
☎0254-43-6111(内線1252)

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月別記事