米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

11月17日微細米粉発祥記念日は、米粉商品のお店へ行ってみよう!

前回の記事でもお伝えしましたが、
胎内市は、11月17日
微細米粉発祥記念日です!

チラシ

こちらのチラシには
新潟製粉(株)さんで開催される
周年祭のお知らせや、
11月17日(金)~19日(日)の3日間、
対象のお店で米粉商品を買うと、
やらにゃん米粉ver缶バッジ+米粉を
先着20名様にプレゼント!
プレゼントの米粉は50g入りなので、
米粉を使ったことがない方でも
使い切れる量だと思います。
まずは小麦粉の代わりに
米粉を使って揚げ物にしたり、
パンケーキやお汁のとろみ付けに
してみてはいかがでしょうか。

~プレゼント対象飲食店~
福よせ食堂
割烹居酒屋しらつゆ
割烹 稲音
食彩酒房 ぼだいじゅ
中国料理 蘭亭
すし誠 中条店
鉄板村 どれ味
和風料理 万作
珈琲舎 ぐれ
もつ鍋処 よかろうもん
クッチーナ ソリッゾ
カフェ工房 まめ
中条グランドホテル レストランバロン
農家キッチン ロッサ・ビエント
日本海カントリークラブ
居酒屋 鳥一番
まんず よれんす
スナック雅
東屋菓子補
OKASHI SALON 梅月堂
たかだや菓子補
マサヤ菓子補
卯月堂菓子補
黒田屋菓子補
(有)美月堂
ぽっかぽか
(有)乙まんじゅうや
ロイヤル胎内パークホテル
たるが橋観光交流センター


チラシは胎内市役所や市内各施設、
米粉商品を取り扱うお店に設置しています。






11月17日は微細米粉発祥記念日です!

皆さんご存知ですか~?
胎内市では、11月17日は
「微細米粉発祥記念日」なんです!!

胎内市は、平成10年11月17日に日本で初めて
微細米粉製造専用工場(新潟製粉(株))が
竣工し、米粉の製造・普及に
いち早く取り組んできた「微細米粉発祥の地」で、
「米粉のまち 胎内」と呼ばれています。

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これにちなんで、皆さんに米粉に対する
関心と理解を深めていただくため、
今年6月に「米粉の普及に関する条例」を
制定して、
11月17日を「微細米粉発祥記念日」,
毎月4日を「米粉の日」
としました。

「米粉のまち 胎内」を盛り上げるために、
胎内市内の飲食店では
美味しい米粉を使った
料理やスイーツを味わうことができます

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まだ米粉を食べたことがない方、
米粉を使用したことのない方は、
この機会に米粉に触れてみては
いかがでしょうか。



「おさん歩食っぴんぐ」完成発表会!その②

前回の記事に続き
「おさん歩食っぴんぐ」完成発表会
様子をお伝えします。

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自家焙煎珈琲の米粉ロール
(珈琲舎ぐれ)
自家焙煎珈琲をスポンジとクリームに
練りこんだ米粉100%のスポンジケーキです。
コーヒーバタークリームを使用しており、
口の中でコーヒーの香りが広がる
ふんわりとしたケーキです!

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星降るうどんと季節の天ぷら
(カフェ工房まめ)

店主さんが育てた無農薬の野菜を使用し、
韓国ダシで味付けした
もちっとした食感の米粉うどんです。
優しいお味で体も心もポカポカに!
(火・水・木限定)
そのほか、米粉のケーキも
3種類ご用意していただきました。

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チュロスター(ぽっかぽか)
チュロスの断面が星の形でとてもかわいい
シナモン味のチュロス。
ぽっかぽかさんは、イベント出店が多いので、
食べやすいようにとチュロスを選んだそうです。
もちもち食感がたまらない!




最後は福よせ食堂さんの新商品
新潟米粉麺米ですが・・・
ついうっかり・・・写真を撮り忘れちゃいました
福よせさん、ごめんなさい

米粉麺は時間との戦いですっ!
試食タイムが始まってからの登場で・・・
私は食べる事にすっかり夢中で・・・

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中身が空の土鍋・・・

なので、以前プロのカメラマンさんに
撮っていただいた画像で

福よせ様

新潟米粉麺米(福よせ食堂)
醬油ベースのスープと米粉麺に合うように、
何度も改良を重ねたボリュームのあるお肉が
マッチしたラーメンです。
ショウガと白髪ねぎがたっぷりで
体もぽかぽか温まります。

「おさん歩食っぴんぐ」パンフレットは、
9店舗のお店、胎内市観光協会(道の駅胎内)に
設置しています。


今回パンフレットに掲載された
米粉新商品以外にも、
胎内市の飲食店では
米粉の新商品開発を行っている
お店もたくさんあります。

胎内市に訪れた際には、
米粉のお店めぐりも楽しいですよ!

マナマナ



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