米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

「たいない米粉スタンプラリー」4月4日から開催です!

みなさんご存知ですか?
4月4日(火)米粉の日です!
そんな米粉の日、胎内市では今年も
「たいない米粉スタンプラリー」
開催されます
スタンプラリー

参加31店舗で対象の米粉商品を食べて
スタンプを3個集めて応募すると、
抽選で胎内の特産品や
飲食店の商品券などが当たります!!
スタンプラリー2
新たなお店や米粉グルメも登場ですよ~

胎内市で美味しい米粉グルメを食べて
どんどん応募しちゃいましょう

米粉新商品開発お披露目会!

今年度、米粉のまち胎内市で
新たに完成した米粉の新商品。
3月15日(水)
中条グランドホテルで行われた
開発商品完成披露会の様子をお伝えします。
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多くのTV局・新聞社の取材陣も
集まっての披露会に、
お店の方々も少し緊張ぎみでした
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13店の飲食店・菓子店の方が
新商品の特徴を順番に説明しました。
その後新商品の試食です。
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この日の様子はTV各局で放送されましたが、
ご覧になりましたでしょうか?

どの商品も米粉特有のもっちりとした食感や、
それぞれのお店の特徴を生かしたメニューで、
お店の方それぞれの思いが込められた
素敵な新商品でした

このたび新たな商品が仲間入りした
米粉のまち胎内市!
ぜひお店めぐりに来てください!

 
新商品の詳しい情報はコチラ

米粉の新商品情報①
米粉の新商品情報②
 
 

米粉ソフトチーズ!?浅野さんの簡単米粉料理講習会!

3月10日(金)胎内市で行われている
「ふるさと体験学習」の農泊受入民家さんを
対象にした 簡単な米粉料理講習会が
開催されると聞き、取材に行ってきました~!

今回の講習会は農泊に来た子供たちに出す
米粉料理のメニューの参考になればと
開催されました。


「ふるさと体験学習」とは
市内全小学5年生を対象に、ふるさと胎内を
活動フィールドとした体験学習です。

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講師は胎内アウレッツ館の浅野 隆さんです。
べえべえよりも簡単なものを作りたいと、
浅野さんが考案したメニューで、
その名も米粉ソフトチーズ!
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とっても簡単なので、
レシピもいらない!との事でした。
用意するのは米粉と粉チーズと水!
全て同じ分量です。 
あとは好きな具材を用意するだけ。
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米粉に粉チーズをドバーッと入れて混ぜ、
その後水を入れて更に混ぜます。
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 混ざった生地を小さく丸めます。
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私も急遽エプロンをお借りし、
浅野さんのお手伝いをすることにっ!!
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丸めた生地を指で平らにし、
フライパンで焼きます。
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ベーコンやたまねぎ、シメジなどの
具材を炒め、野菜は食べやすい大きさに切り、
焼いた生地の上に乗せます。
とっても綺麗な彩り
完成でーす!

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ではでは、試食タイムー!
カリッフワッの食感で
ベーコンやゆで卵などと
とっても合って美味しかったです!
これはビールやワインのおつまみに合うっ!!

参加したみなさんは、
「簡単だからお家でも作ってみたい。
他にも色々具材を乗せられそう!」
と楽しそうに話しておられました。

いつも陽気な浅野さんの米粉料理教室。
今回はとっても簡単、美味しい
米粉ソフトチーズでした!!

マナマナ
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