米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は米粉発祥の地! 日本で初めての米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

黒川小学校5年生がべえべえ作りに挑戦です!!

黒川小学校5年生が、PTAの親子学年行事で
ベえべえ作りとパフェ作りに挑戦しました。

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米粉のまち たいないでうまれた
ご当地米粉グルメべえべえ。
学年部長さんは
「子どもたちにぜひべえべえを作って食べてほしい!」
という熱い思いを持っておられ、
べえべえシスターズの4人が
講師として集まりました!

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1人1枚ずつべえべえを焼いていきます。
みんな丁寧に生地を焼いていました!

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ひっくり返す時が一番緊張!!

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べえべえが焼きあがったら、
自分たちが持ってきたお好みの具をトッピングし、
出来上がりです!

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かわいいトッピング
彩りもとてもきれいです
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べえべえとすごいボリュームのパフェ
両方食べたらお腹いっぱいに
なること間違いなしっ!!
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エビとウインナーも合いそうですね

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子どもたちの個性が輝く
素敵なべえべえが出来上がりました!

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みんなでいただきま~す!

「トッピングが上手にできて嬉しかった。」
「初めてべえべえを食べましたが、
とっても美味しかったです!」

もちもちした食感のべえべえを
みんな美味しそうに食べていました。
今回の体験を通して、料理の楽しさを学び、
米粉について少しでも興味を持って
もらえればいいですね!

マナマナ

きのと小学校5年生が米粉スイーツ作りに挑戦です!

胎内アウレッツ館へふるさと体験学習に
来ていたきのと小学校5年生が、
米粉スイーツ作りを教わりました。

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講師は「珈琲舎ぐれ」の近藤さんです。

講師デビューとなった近藤さん、
「緊張する~!」と本番前ドキドキしていました

メニューは米粉、砂糖、牛乳だけで作る
とっても簡単な米粉プリンです。
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まずはじめに、ボウルに米粉、
砂糖を入れてかき混ぜます。
鍋に牛乳を入れて、そこへ混ぜた米粉、
砂糖を入れて火にかけ、
もったりするまでかき混ぜます。
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とろ~りとしてきました。
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鍋のふちが泡立ってきたら、
1分後に火を止めてカップに入れて冷まします。
最後にトッピングのジャムを入れて
冷蔵庫で冷まして完成です!
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米粉プリンを冷ましている間、
米粉料理でおなじみの浅野さんが
愉快に登場で~す。
米粉と小麦粉を実際に触り、
違いがわかるか生徒たちに聞きました。
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米粉の薄力粉、強力粉と
小麦粉の薄力粉、強力粉が並んでいます。
指先に神経を集中させて
何度も触り・・・違いが分かるかな~?

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最後は近藤さんに生徒たちから
お礼の言葉を述べて、
米粉スイーツ教室は終了しました。

「米粉プリンは初めて作ったけど、
意外と簡単だったので
家でも作ってみたいです!」

元気なきのと小学校5年生の皆さん、
ぜひお家で作ってみてください!

マナマナ


米粉プリン材料(8個分)
米粉 50g
砂糖 50g
牛乳 500cc



「第7回 米粉フェスタ in たいない2017」出店者募集のお知らせ!

今年もこめこのまち 胎内市で
第7回 米粉フェスタ in たいない2017
平成29年9月30日(土)
胎内市総合体育館『ぷれすぽ胎内』
開催されます!!

米粉を使ったグルメが
新潟県内外から大集合です

そこで、出店者を募集しています!

●とき 9月30日(土)
10:00~15:00
●ところ 胎内市総合体育館『ぷれすぽ胎内』
●出店条件 米粉を使用したグルメ
スイーツを販売すること
●その他 出店要領がありますので、
要領をご確認ください。
●申込締め切り 7月20日(木)
●申し込み・問い合わせ
米級グルメの祭典実行委員会
胎内市商工観光課内
(内線1252)


※出店要領は市のHPで(7月1日~)ご覧いただけます。

米粉用やらにゃん① (1)


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