米粉のまち胎内市の飲食店や菓子店などで
新たに米粉の新商品が完成しました
お店の方が開発に取り組み、
改良を重ね完成した新商品をご紹介します!
改良を重ね完成した新商品をご紹介します!
米粉20%配合パスタ タリアテッレ
1袋(200g)350円
(株式会社小国製麺)
新潟県産コシヒカリ米粉20%配合の
乾麺タイプのパスタです。
生パスタのようなもちっと感が特徴で、
常温保存ができるので
家庭でのストックに便利です。
新潟米粉麺米(にいがたこめこめんまい)
842円
1袋(200g)350円
(株式会社小国製麺)
新潟県産コシヒカリ米粉20%配合の
乾麺タイプのパスタです。
生パスタのようなもちっと感が特徴で、
常温保存ができるので
家庭でのストックに便利です。
新潟米粉麺米(にいがたこめこめんまい)
842円
(福よせ食堂)
甘みのあるつるつるが特徴の
米粉麺と合うように
改良を重ねたボリュームあるお肉をトッピング。
スープは特製醤油味で
生姜も乗せて心も体もぽかぽかに
温まるラーメンです。
米粉チヂミ 800円
(博多もつ鍋処 よかろうもん)
米粉の食感プラス、店自慢の特製ダレが
味の決め手になっています。
中はもちもち、はじっこはカリカリした
食感が味わえます。
地元野菜の米粉うどん&米粉天ぷら 980円
(カフェ工房 まめ)
店主さんが実家で育てた無農薬の野菜を使用し、
韓国ダシでスープを作っています。
スープと絡まるもちっとした歯ごたえの
米粉うどんです。
胎内育ちの米粉の珈琲ロール 350円
(珈琲舎 ぐれ)
新潟製粉の米粉100%を使用し
お店の香り高い自家焙煎コーヒー豆を使用した
コーヒー入りのスポンジケーキです。
コーヒーバタークリームを巻き、
米粉100%とは思えないくらい
ふんわりしたロールケーキです。
もつ丸君(左の商品) 550円
(しらつゆ)
外側は「カリッ」内側は「もっちり」
そしてかむほど美味しいもつ丸君。
何かが違うもちもち食感をお楽しみください。
甘みのあるつるつるが特徴の
米粉麺と合うように
改良を重ねたボリュームあるお肉をトッピング。
スープは特製醤油味で
生姜も乗せて心も体もぽかぽかに
温まるラーメンです。
米粉チヂミ 800円
(博多もつ鍋処 よかろうもん)
米粉の食感プラス、店自慢の特製ダレが
味の決め手になっています。
中はもちもち、はじっこはカリカリした
食感が味わえます。
地元野菜の米粉うどん&米粉天ぷら 980円
(カフェ工房 まめ)
店主さんが実家で育てた無農薬の野菜を使用し、
韓国ダシでスープを作っています。
スープと絡まるもちっとした歯ごたえの
米粉うどんです。
胎内育ちの米粉の珈琲ロール 350円
(珈琲舎 ぐれ)
新潟製粉の米粉100%を使用し
お店の香り高い自家焙煎コーヒー豆を使用した
コーヒー入りのスポンジケーキです。
コーヒーバタークリームを巻き、
米粉100%とは思えないくらい
ふんわりしたロールケーキです。
もつ丸君(左の商品) 550円
(しらつゆ)
外側は「カリッ」内側は「もっちり」
そしてかむほど美味しいもつ丸君。
何かが違うもちもち食感をお楽しみください。