前年度、米粉のまち胎内市で
新たに完成した米粉の新商品の
お披露目会が開催されました。

その新商品と胎内市のおすすめスポットを
組み合わせたパンフレットを
胎内市観光協会が作成し、
「おさん歩食っぴんぐ」が完成しました!
お店の方たち、新商品開発のお手伝いを行った
地域活性化モデル
「新潟ガールズ集団 Lily&Mary's」
と一緒に、中条グランドホテルで
「おさん歩食っぴんぐ」の
完成発表会を行いました。

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「新潟ガールズ集団 Lily&Mary's」の
赤妻さん、高橋さん。
女子目線で、目を引くような米粉商品を
お店の方たちにアドバイスされたそうです。

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試食もできると聞いたので、
食べることが大好きな私も
参加してきました~

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もつ丸くん(しらつゆ)
米粉を使用した丸い生地に
モツとごぼうが入っています。
見た目がたこ焼きみたいに可愛く、
モツの香りが口の中に広がり美味しい!
出汁や、マヨネーズなど
お好きな味付けで食べられます。

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気まぐれシェフのニョッキグラタン
(クッチーナ ソリッゾ)

米粉を使用したニョッキが
もちもちしていて美味しい!
気まぐれシェフだけあって!?
季節や日によって具材が変わるので、
どんな味に出会えるのか楽しみですね!

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3層のよくばりプディングケーキ
~苺ソースを添えて~

(中条グランドホテル)

3層のプリンにすべて米粉を使用していて、
しっとりとしたプリンになっています。
飴細工も添えていて、
食べるのがもったいないくらい!
でも、ちゃっかりいただいちゃいました

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博多明太子ソースの海鮮チヂミ
(もつ鍋処 よかろうもん)

米粉を使用することで、中はもちっと
外カリカリの食感です。
明太子ソースがアクセントの濃い味のチヂミです。
ビールが飲みたくなる~っ!

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チョコっとデザート米粉もっちロール
(すし誠 中条店)

ピンクの生地が目を引く、
米粉の求肥とチョコムースを一緒にまいた
見た目もかわいいデザートです。
求肥の食感がもちもち!