米粉のまち新潟県胎内市 : １１月１７日（火）は「微細米粉発祥記念日」

１１月１７日（火）は「微細米粉発祥記念日」です

胎内市は、平成１０年１１月１７日に日本で初めて
微細米粉製造専用工場（新潟製粉㈱）が竣工し、米粉の製造・普及に
いち早く取り組んできた「微細米粉発祥の地」です。
これにちなんで、市民のみなさんに米粉に対する関心と理解を
深めていただくため、２０１７年６月に「米粉の普及に関する条例」を制定して、
１１月１７日を「微細米粉発祥記念日」、毎月４日を「米粉の日」としました。

今ではスーパーで米粉を目にすることが多くなりましたが、
新潟製粉㈱さんの「こめこ直売所」では、
米粉の他にグルテンフリー商品、米粉麺、米粉カレールウ、米粉ラスクなど
用途によって様々な米粉を販売しています。
米粉について何か気になることがあればなんでも相談もできます。

この機会にご家庭でも米粉料理に挑戦してみませんか