米粉のまち 新潟県胎内市

胎内市は微細米粉発祥の地! 日本で初めての微細米粉専用製粉工場が建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。

◇米粉のまち・胎内の米粉情報◇


米粉の新商品情報
米粉の新メニュー・新商品が新しく発売されました!

米粉ぐるめ食べ歩きMAP
胎内市内で米粉グルメを食べることができるお店のマップです

米粉オンラインショップ「米粉らいふ」
胎内の米粉商品を販売するオンラインショップです

「たいないべえべえ」ってなぁに?
胎内で誕生した米粉のご当地料理のご紹介です

つぶやき

胎内リゾートへ行ってきました♪①

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連日気持ちの良い青空が続いて気分もウキウキしますね
そんな日のおでかけは、ぜひ胎内に遊びにいらしてください

昨日はロイヤル胎内パークホテルへ行ってきました
ホテル内にあるベーカリーカフェバウムでランチしましたその模様は明日ご紹介します

ホテルの売店では、常時米粉パンが販売されているのですが、午後2時頃にはほぼ完売状態でした
小麦粉を使用したパンは残っていたので、米粉パンは大人気のようです

米粉パンを買って、外で食べても良いですね
なんといったって、胎内の景観は素晴らしいですから
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青空と、雄大な自然に囲まれながら、米粉パンを食べる
とってもリッチな気分になりますぜひお出掛けください

べえべえのアイディア募集中♪

胎内市の米粉グルメといえば、べえべえですよね

胎内市商工観光課が毎月1日に発行している、胎内市内のイベント情報などを掲載している「たいないとっておきトコトコ便」はご存じでしょうか?
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こちらたいないとっておきトコトコ便6月号です胎内市内の各観光施設などに配付してますので、ぜひ読んでみてください
そのトコトコ便に、べえべえのレシピを載せるアイディアを思いつきましてですが、どんなべえべえを紹介しようか…?なにか、良いアイディアはないか…と日々悩んでいます

そこで、このブログでみなさんのアイディアを随時募集します

アイディアが思いついたら、このブログのどの記事でも結構ですので、気軽にコメントしてください
べえべえは、べえべえ生地にいろいろな具材を巻いて食べるものですので、
「チョコ巻いてみたらどう?」
「焼肉とレタス!!」
こんな感じでOKです
「こんなべえべえを作ったら美味しかったよ!」
というコメントも嬉しいですぜひべえべえ、作ってみてくださいね
どんなアイディアが生まれるのか楽しみにしています


ひとまず、トコトコ便7月号は自分の考えたべえべえを掲載するのですが、ただいまどんなべえべえを掲載しようか考え中です
お楽しみに




えきなん産直市 胎内グルメフェア♪米粉グルメ大集合!

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6月2日(土)に新潟駅南口広場で開催した
えきなん産直市 胎内グルメフェア
当日は快晴で、午前中から大盛況でした

出店した米粉グルメをそれぞれご紹介します
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こちらはたいないべえべえ(胎内黒豚フランクフルト)です
ジューシーなフランクに、もっちもちのべえべえがとっても合います
そのほかにも、エビフライべえべえ、きんぴらべえべえがありましたどれも大人気で、売り切れ続出でしたよ
今回はべえべえシスターズのみなさんが焼きたてを提供されていました
「たいないべえべえ」を知らない方も、べえべえシスターズのみなさんに興味深々に尋ねていました会場では米粉のサンプルと、べえべえのレシピをお客様に配布しました

今後も、「たいないべえべえ」を広めていきます

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こちらは胎内ゴールド焼きそばです
鉄板でジュージューいい匂いが食欲をそそります
米粉麺のもちっとした食感と、キャベツのシャキシャキとした食感がたまりません

胎内焼き[1]
胎内焼き[2]
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そして米粉入りの胎内焼き!米粉を使用した生地に、胎内市では有名な志まつ食堂の肉(ジンギスカン)を入れて焼いたもの。お好みソースとマヨネーズでいただきます。もちもちしたアツアツの胎内焼きに、胎内市ゆかりの女武将、板額御前も大満足のようでした
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こちらは和風居酒屋 万作さんの新潟地鶏で米粉麺のお店を板額御前が訪れている様子です。
もちもちとした食感と、なめらかな舌触りの米粉麺。地鶏のスープにとってもマッチしていて、大好評でした
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こちらは米粉クレープです
生地に米粉を使用していて、もっちもちで美味しかったです
生クリームとの相性もバッチリで、大人気でした
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こちらは小国製麺さんの米粉を使用したエチゴッティ(パスタ)、カレーラーメンなどが販売されました
夏にピッタリの冷たい麺は、お持ち帰りやお土産としても人気でしたよ

どれもこれも、ぜーんぶ食べてみたい米粉グルメいかがでしたか
みなさんの胃袋をガッチリつかんだことと思います
イベントでしか食べられないものもありますので、今後のイベント情報にご注目ください






おはようございます♪

今日は、でスッキリしませんねいよいよ明日は、黒川小学校の大運動会があります
天気予報では、マークなのでこのまま天気が悪くならないでほしいです

運動会といえばやっぱりお弁当作りですね何を作るかとても迷いますねそんなときは、
米粉を使った料理は、どうですかなんといってもたんぱく質を体内で利用するために
必要な必須アミノ酸が
バランス
よく含まれています例えば、米粉を使ったからあげとかフライ
ものなどなど・・・

明日は、朝から忙しいと思いますが、お母さんたち 頑張っていきましょう

ついに明日!第2回米粉すく~る 春の教室

いよいよ明日です「第2回米粉すく~る 春の教室」

今週の暗~い天候が嘘のような、晴れた日になるでしょう
当日の様子は、また来週のブログでお伝えいたします

では、ご参加のみなさま、明日お会いしましょう
晴れ予報ですが、寒さが予想されますので、防寒対策をしっかりお願いいたします


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