おはようございます
今日も、さわやかないい天気になりましたねさて、主婦のみなさま、今夜のメニューはお決まりですか？

今日は、米粉を使った簡単料理を紹介しますね。

牛肉とピーマンのオイスターソース炒めです。
　材料　　牛肉
　　　　　　ピーマン
　　　　　　オイスターソース
　　　　　　米粉
　　　　　　塩・こしょう
　　　　　　油

ピーマンと牛肉は細切りにします。千切りした牛肉は塩こしょうして、米粉をまぶします。
米粉をしっかりまぶすことにより、仕上がった時の肉の存在感とボリュームがUPします。
フライパンに油をひいて米粉をまぶした牛肉を炒めます。米粉をまぶしてあるので、簡単に肉がパラパラになります。ピーマンも入れ、さらに炒めオイスターソースを入れてからませ出来上がり。

オイスターソースの味でも十分ですが、濃いめの味付けがいい場合は、しょうゆや、砂糖を少し入れて調味してください。簡単でご飯のおかずにピッタリです。

私は、米粉料理を、難しく考えずに気軽に毎日の料理に利用していますよ。
皆さんも、どんどん使ってみてください。よろしくお願いしまーす