米粉サンプル５０ｇで作れるレシピ第２弾はみんな大好きフライドポテト
しかも半量の２５ｇで出来るので、２回作れますね
このフライドポテトは、揚げるのではなくフライパンで焼いて作ります
表面はカリッと、中はホックホクで手が止まりませんよ
材料じゃがいも 中５個 米粉２５ｇ 片栗粉２５ｇ 塩 適量
サラダ油またはオリーブオイル 適量
作り方①じゃがいもをよく洗い、皮付きのままくし形に切り、水につけます。
②水を切り、耐熱容器やタッパーなどに移して電子レンジ６００ｗで３分チンします。
このくらいじゃがいもが少し透き通っていたらＯＫです。足りない場合はもう少し電子レンジにかけてください。③米粉と片栗粉をビニール袋に入れ、振って混ぜておきます。
④じゃがいもの水分をキッチンタオルで拭き取り、②のビニール袋に入れてよく振ります。
⑤フライパンにサラダ油（オリーブオイルでも
）を入れ、じゃがいもを並べて焼く。
すぐに油を吸収してしまうので、裏返したときに上から油をまぶして焼きます。
最後にフライパンをまわしながら、全体にほんの少し焼き目がつくように焼きます。
⑦塩を振って出来上がり
お好みでケチャップや青のりなどで召し上がってください
うちの娘はこのフライドポテトが大好きで、作るとこれしか食べなくなります
ちなみにこのじゃがいもは実家の畑でとれたものです
無農薬なので安心して皮付きでいただいてます
第３弾もお楽しみに
